Resep Masakan Kimbap Ala Korea Yang Nikmat Dan Lezat – Kimbap merupakan salah satu masakan khas korea yang nikmat dan lezat sekali saat disantap. Resep kimbap
ini menggunakan bahan dasar nasi yang kemudian dicampurkan dengan
beberapa bahan sayuran dan juga telur yang dimana nantinya digulung
bersamaan dengan nori/rumput laut.
Makanan ini hampir mirip sekali bentuknya dengan masakan sushi jepang, namun yang membedakannya hanya terletak pada bahan-bahan yang digunakannya.
Bahan utama yang dibutuhkan :
4 gelas Beras
5 gelas Air
4 lembar Nori (Rumput Laut)
5 butir Telur
100 gram Daging Sapi Giling
150 gram Acar Lobak Asam
100 gram Bayam
Minyak Goreng secukupnya
Bahan untuk nasinya :
1 lembar Nori (Rumput Laut) berukuran 5×5 cm
1 sendok teh Minyak Zaitun
Bumbu untuk nasinya :
½ sendok makan Minyak Wijen
10 gram Garam
10 gram Biji Wijen
Bumbu untuk dagingnya :
1 sendok teh Bawan Putih yang sudah dicincang halus
1 sendok makan Kecap Asin
1 sendok teh Gula Pasir
½ sendok teh Lada
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu-bumbunya, silahkan anda simak cara membuatnya dibawah ini.
Cara membuat resep masakan kimbap ala korea yang enak :
Pertama anda cuci terlebih dahulu berasnya sebanyak 4-5 kali, kemudian anda masak nasinya dengan 5 gelas air.
Selanjutnya nasi yang sudah matang anda campurkan dengan garam, biji wijen dan juga minyak wijen.
Lalu anda goreng telurnya dan setelah matang anda potong memanjang telurnya.
Kemudian anda potong sayur-sayurannya.
Anda tumis daging sapi giling dan juga bumbui dengan kecap asin, gula pasir, lada serta bawang putih.
Nah proses selanjutnya anda ratakan nasi diatas rumput laut berukuran 5×5 cm.
Lalu anda tempatkan bahan-bahan (sayuran dan telur) diatas nasi yang
sudah anda ratakan tadi, kemudian anda gulung secara perlahan-lahan
agar bentuknya rapi.
Potong kimbapnya dengan ketebalan 1 cm sampai dengan 2 cm dan tempatkan diatas piring.
Sajikan dan santap dengan nikmat.
Nah seperti itulah proses pembuatan
resep kimbap ala korea yang nikmat sekali saat disantap, silahkan anda
mencobanya sendiri didapur ya.
Nasi Jaha merupakan
salah satu masakan khas Manado yang sangat istimewa. Masakan ini
menggunakan bahan dasar beras ketan dan juga beberapa bahan lainnya
seperti beras, santan, daun jeruk, daun pandan dan juga serai.
Cara memasak nasi jaha ini cukup unik sekali, karena cara memasaknya dengan cara dimasak diatas bara api hingga matang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jaha :
400 gram Beras Ketan, kemudian anda rendam selama 1 malam
200 gram Beras
400 ml Santan
3 lembar Daun Jeruk Purut
1 lembar Daun Pandan
1 buah Serai, kemudian anda geprak
Bumbu halus :
6 butir Bawang Merah
1 sendok teh Garam
2 cm Jahe
½ sendok teh Gula Pasir
Nah setelah anda menyiapkan semua
bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat resep nasi
jaha ini selengkapnya.
Cara membuat resep nasi jaha khas manado :
Pertama anda kukus beras ketan dan beras selama 10 menit, sementara
itu anda rebus santan, bmbu halus, daun pandan, serai dan juga daun
jeruk sambil anda aduk-adukkan hingga mendidih.
Selanjutnya anda tuangkan santan ke dalam campuran beras, aduk kembali kembali hingga rata lalu kukus hingga matang.
Masukkan kedalam bambu yang sudah diraut hingga ketebalannya cukup tipis, bakar diatas bara hingga matang.
Cara meletakkan bambunya didirikan agak miring dan bara berada dibawahnya. Seperti gambar dibawah ini.
Nah dikiranya sudah matang anda angkat
dan sajikan dengan nikmat. Kira-kira seperti itulah proses pembuata nasi
jaha khas manado ini, silahkan anda bisa mencobanya sendiri dirumah ya.
Aunu Senebre merupakan salah satu makanan khas papua
yang sangat enak, resep masakan ini juga sangat mudah dibuatnya
mengingat bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana. Pasti anda
juga merasa bosan dengan masakan yang sering anda temui seperti tahu,
tempe, ayam, daging dan lainnya. Sekarang anda bisa mencoba resep yang
satu ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan :
100 gram Ikan Teri Nasi, kemudian anda cuci bersih lalu digoreng sebentar
1 batang DaunTalas dan batangnya, kemudian anda iris-iris
100 gram Kelapa, anda parut kasar
¼ sendok teh Garam
Bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah sedikit dan semua bahannya pun
juga banyak anda temui di pasar-pasar, selanjutnya silahkan anda simak
bagaimana cara membuat aunu senebere khas papua ini. Cara membuat aunu senebre khas papua yang enak :
Pertama anda rebus terlebih dahulu daun talas dan batangnya hingga matang, kemudian anda angkat dan tiriskan.
Kemudian anda campurkan ikan teri nasi, daun talas, dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam.
Lalu anda kukus selama 25 menit dengan api sedang sampai matang.
Angkat dan sajikan.
Nah ternyata sangat mudah sekali ya dalam membuat masakan aunu senebre khas papua ini, oh ya anda juga bisa membuat resep khas papualainnya.
Plecing Kangkung
merupakan salah satu makanan khas daerah lombok yang banyak sekali
masyarakat yang suka. Selain rasanya yang enak dan gurih, masakan ini
juga sangat mudah sekali dibuatnya.
Nah proses pembuatan resep plecing kangkung lombok ini yaitu, pertama anda buat plecing kangkungnya kemudian buat sambalnya, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat plecing kangkung :
1 ikat Kangkung
4 buah Cabai Rawit
10 buah Cabai Merah
1 sendok teh Terasi
2 Bawang Putih
5 buah Kemiri
1-2 Jeruk Limau
Minyak Jelantah hangat
Garam secukupnya
Cara membuat plecing kangkung khas lombok :
Pertama anda buang akar kangkungnya, lalu anda cuci bersih.
Kemudian anda panaskan air hingga mendidih, kemudian anda tambahkan sedikit garam dan masukkan kangkung.
Anda tunggu hingga 5 menit agar kangkungnya empuk, kemudian anda angkat.
Segera anda rendam dengan air es agar warnanya tetap hijau segar (+/- 10 menit), setelah itu anda tiriskan.
Belah 2 memanjang dari pangkal hingga pucuk.
Nah setelah anda membuat plecing kangkungnya, tak lupa juga sebagai pelengkapnya anda juga harus menyiapkan sambal plecingnya.
Cara membuat sambal plecing :
Pertama anda bakar terasi, kemiri, bawang putih yang sudah diiris agak tebal, cabai rawit, cabai merah hingga matang.
Nah kemudian anda ulek kasar cabai merah, cabai rawit, kemiri dan
bawang putih yang sudah matang, terasi bakar dan tambahkan sedikit
garam.
Siram dengan minyak jelantah, dan anda aduk rata.
Anda potong jeruk limau menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
Masukkan potongan jeruk limaunya kedalam sambel dan aduk lagi.
Nah sekarang masukkan kangkungnya kedalam sambal dan aduk lagi.
Terakhir, sajikan dengan tahu goreng yang enak dan nasi panas.
Nah seperti itulah proses pembuatan
plecing kangkung yang sangat enak dan gurih sekali rasanya bila disantap
bersamaan dengan nasi panas.
Papeda merupakan
makanan khas Maluku yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang
kemudian di campurkan dengan air dan dimasak. Bentuk dari masakan papeda
ini bertekstur kental dan lengket.
Nah resep papeda
ini biasanya sangat cocok sekali saat dinikmati bersamaan dengan ikan
kuah kuning, karena rasanya akan menjadi enak dan sempurna sekali. Ok
silahkan anda simak bagaimana cara membuat papeda khas Maluku ini.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep papeda khas maluku:
100 gram Tepung Sagu
1000 cc Air
½ sendok teh Garam
½ sendok teh Gula
Cara membuat resep papeda khas maluku :
Pertama anda cairkan tepung sagunya dengan 300 ml air, kemudian anda tambahkan garam dan gula.
Lalu anda didihkan sisa airnya, anda tuangi air yang sudah mendidih
kedalam larutan tepung sagu dan aduk perlahan sehingga sagu matang
merata.
Nah papeda bisa dikatakan sudah matang jika sudah berwarna bening,
jika masih belum merata matangnya adonan bisa dimasak diatas api kecil
sambil terus diaduk.
Kemudian jika warnanya sudah bening, anda angkat dan sajikan hangat dengan lauk Ikan Kuah Kuning.
Catatan :
Dalam memakan papeda memang tak mudah untuk yang belum biasa memakannya, karena dari segi rasa dan tekstur.
Dalam menyendok papeda dari piring itu cukup sulit karena memang papeda ini bersifat lengket dan licin.
Nah gunakan cara yang sekiranya anda anggap lebih gampang untuk memakannya.
Diusahakan dalam memakan papeda bisa menggunakan dengan sumpit,
dengan cara anda putar-putarkan apabila papeda suda terkumpul di sumpit
baru dimakan.
Nah seperti itu cara membuat papeda khas
Maluku, memang dalam memakan papeda ini sangat sulit sekali karena
memang dari segi teksturnya yang lengket sekali, tapi sebelum memakan
papeda ini, silahkan anda perhatikan beberapa catatan diatas ya.
Nasi tomat merupakan
makanan khas kalimantan barat yang banyak digemari masyarakat luas,
karena memang rasanya yang khas sekali. Masakan ini juga sangat mudah
sekali dimasaknya.
Sesuai dengan namanya yaitu nasi tomat, menu masakan
ini terbuat dari campuran beras dan tomat yang kemudian dimasak secara
bersamaan. Nah tomat ini sendiri memiliki banyak sekali manfaat
diantaranya yaitu dapat membentuk otot, dapat mencegah kanker, penangkal
radikal bebas, menjaga gigi dan tulang agar tetap kuat dan dapat
menyehatkan mata.
Resep nasi tomat ini sangat
mudah sekali dimasaknya yaitu pertama anda masak rempahnya kemudian anda
masukkan beras, daging ayam dan tuangkan tomat halus bersamaan dengan
kaldu ayam dan susu cair. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan nasi tomat :
500 gram Beras Pulen, kemudian anda cuci
500 gram Daging Ayam, kemudian anda potong dengan ukuran 2×2 cm
300 gram Tomat Merah, kemudian anda kupas lalu diparut dan saring
50 ml Susu Cair
2 sendok makan Mentega
8 butir Bawang Merah, kemudian anda iris tipis-tipis
¼ butir Biji Pala
2 cm Kayu Manis
2 buah Cengkeh
1 butir Kapulaga
200 ml Kaldu Ayam
2 sendok makan Bawang Merah goreng
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat nasi tomat :
2 cm Jahe
3 siung Bawang Putih
1 sendok makan Garam
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat nasi tomat ini.
Cara membuat resep nasi tomat yang enak :
Pertama anda panaskan terlebih dahulu mentega hingga meleleh, dan
kemudian anda masukkan bawang merah, anda aduk hingga layu dan harum.
Kemudian anda tambahkan cengkeh, pala, kayu manis dan kapulaga. Anda aduk hingga harum.
Lalu masukkan daging ayamnya dan aduk lagi hingga ayam kaku.
Masukkan beras dan aduk hingga rata.
Setelah itu anda tuangkan tomat halus, kaldu ayam dan susu cair. Aduk hingga kuahnya meresap habis oleh beras, angkat.
Kukus nasinya dalam dandang panas selama +/- 30 menit hingga matang dan ayam melunak.
Angkat dan taburi bawang merah gorengnya, sajikan selagi hangat.
Nah seperti itulah proses pembuatan nasi tomat khas kalimantan barat yang enak dan gurih, silahkan anda coba juga Resep Bebek Betutu.
Soto Tegal merupakan salah satu masakan yang sudah cukup populer dikalangan masyarakat, selain rasanya yang khas dan nikmat, resep soto tegal ini juga cukup unik karena ada tambahan tauco yang membuat masakan ini semakin nikmat saat disantap.
Nah bagi anda yang ingin membuat resep soto tegal yang gurih ini, silahkan anda ikuti panduan cara membuatnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto tegal :
2 ½ liter Air untuk merebus
1 ekor Ayam Kampung, kemudian anda potong menjadi 4 bagian dan rebus sebentar
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 batang Serai, kemudian anda memarkan
1 sendok teh Kaldu Ayam Instan
3 sendok makan Minyak untuk menumis
4 butir Bawang Merah, kemudian anda haluskan
3 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan dan haluskan
1 sendok teh Lada Bubuk
2 sendok makan Garam
Bahan Tauco :
4 sendok makan Minyak untuk menumis
4 butir Bawang Merah, kemudian anda iris halus
3 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan dan haluskan
6 sendok makan Tauco
10 buah Cabai Merah, kemudian anda kukus/rebus dan haluskan
150 gram Soun, kemudian anda seduh dengan air hangat dan tiriskan
100 gram Toge
Bahan pelengkap :
Daun Bawang, kemudian anda iris
Daun Seledri, kemudian anda iris
Tomat, kemudian anda potong-potong
Usus Ayam, kemudian anda goreng garing
Bawang Goreng
Sambal Cabai Rawit
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat soto tegal ini.
Cara membuat soto tegal :
Pertama anda rebus kembali ayamnya bersamaan dengan daun salam,
serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Setelah matang anda
sisihkan.
Lalu anda tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum serta
tuangkan kedalam rebusan ayam tadi. Kemudian anda tambahkan lada bubuk
dan garam dan aduk rata, angkat ayamnya dan tiriskan. Goreng hingga
berwarna agak kecokelatan dan tiriskan.
Selanjutnya anda buat tauco, caranya yaitu anda tumis bawang merah
dan bawang putih hingga harum, kemudian anda tambahkan cabai merah dan
tauco, aduk rata dan tuangkan kedalam kaldu. Masak hingga airnya sedikit
berkurang.
Anda siapkan mangkuk saji, kemudian anda susun soun, toge dan bahan
pelengkap lain kedalamnya. Lalu anda berikan suwiran daging ayam dan
siram dengan air kaldu panas.
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal cabai rawit serta menu pendampingnya.
Nah seperti itulah proses pembuatan soto tegal yang enak dan gurih, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.
Kerak Telor merupakan
salah satu makanan ringan khas betawi yang biasanya anda temui di
acara-acara tertentu di daerah Jakarta, seperti acara Pekan Raya Jakarta.
Resep kerak telor ini memiliki
rasa yang gurih, sehingga tak heran jika banyak masyarakat yang
menyukainya. Nah proses cara membuat kerak telor ini juga cukup mudah
sekali yaitu pertama anda buat bahan untuk taburannya yang menggunakan
bahan kelapa yang telah disangrai dan beberapa tambahan bumbu halus.
Kemudian anda panaskan wajan dan masukkan beras ketan, masukkan telur bebeknya dan juga beberapa tambahan bahan lainnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kerak telor :
6 butir Telur Bebek
300 gram Beras Ketan, kemudian anda rendam selama 1 malam
75 gram Ebi, kemudian anda rendam, haluskan dan disangrai
150 gram Bawang Merah Goreng
Bahan untuk taburan kerak telor :
400 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut kasar
4 sendok teh Gula Pasir
Bumbu halus :
4 buah Cabai Merah Keriting
3 cm Jahe
4 cm Kencur
1 sendok teh Garam
4 sendok teh Gula Pasir
1 sendok teh Merica
Nah setelah anda meyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuat kerak telor ini.
Cara membuat kerak telor khas betawi :
Pertama anda buat untuk taburannya terlebih dahulu, caranya yaitu
anda sangrai kelapa dan bumbu halus hingga kering dan bumbunya meresap.
Kemudian anda tambahkan gula pasir dan adukkan hingga merata.
Selanjutnya anda panaskan wajan, sendokkan beras ketan lalu
tipiskan. Diamkan selama 3 menit. Pecahkan 1 butir telur bebeknya,
tambahkan 1 sendok teh ebi, 2 sendok makan bawang merah goreng, 2 sendok
makan kelapa sangrai, ½ sendok teh garam dan juga 1/8 sendok teh merica
bubuk. Anda kocok merata, lalu lebarkan dan tutup wajannya lalu biarkan
hingga matang, angkat.
Sajikan bersamaan dengan taburan bubuk kelapa yang tadi anda buat.
Nah seperti itulah proses pembuatan kerak telor yang cukup mudah sekali dibuatnya, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.
Gulai rebung merupakan
salah satu makanan khas bengkulu, namun masakan ini dicampur dengan
bahan dasar ikan laut yang akan membuat makanan semakin enak dan nikmat.
Anda bisa mencoba resep gulai rebung asam ikan laut ini didapur, karena anda hanya mengikuti panduan yang kami sediakan disini. Resep makanan
ini cukup mudah dibuatnya yaitu pertama anda haluskan terlebih dahulu
semua bahan bumbu halusnya nah setelah itu anda masukkkan ikan lautnya
kedalam masakan dan tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Ok
silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep gulai rebung asam ikan
laut khas bengkulu ini.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep gulai rebung asam ikan laut :
Rebung Asam (rebung yang sudah direndam selama 3 hari)
½ kg Ikan Laut
6 siung Bawang Merah
2 butir Bawang Putih
½ sendok makan Cabai Merah Keriting yang sudah dihaluskan (sesuikan selera)
1 ruas ibu jari Jahe
2 ruas jari Lengkuas
½ ruas jari Kunyit
1 batang Serai, kemudian anda memarkan
Santan dari 1 butir Kelapa
Garam
Penyedap Rasa
Cara membuat gulai rebung asam ikan laut yang enak dan nikmat :
Pertama anda haluskan terlebih dahulu jahe, lengkuas, kunyit dan 2 siung bawang merah.
Kemudian anda masukkan bumbu halusnya yaitu, cabai, serai dan rebung campur jadi satu dan masak di api sedang.
Lalu iris bawang merah dan bawang putih kemudian anda masukkan beserta garam.
Nah setelah mendidih anda masukkan ikan yang sudah dibersihkan.
Jika ikan sudah matang, kecilkan apinya dan beri sedikit penyedap rasa bila suka.
Tunggu sampai santan sudah berminyak, kemudian anda angkat dan sajikan.
Sate Bandeng merupakan masakan khas serang banten yang yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yang kemudian dibakar / dipanggang.
Nah jika anda penasaran dengan resep sate bandeng ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate bandeng :
1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang
4 sendok makan Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
7 butir Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
4 buah Cabai Merah Keriting
½ sendok teh Ketumbar
½ sendok teh Jintan
cm Lengkuas
cm Kunyit
50 gram Kelapa sedang, kemudian anda parut dan sangrai
1 sendok makan Gula Pasir
30 ml Air Asam Jawa
2 butir Telur, kemudian anda kocok
100 ml Santan Kental
Daun Pisang untuk membungkus
Bambu untuk menjepit
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sate bandeng ini.
Cara membuat sate bandeng :
Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan bandengnya, kemudian
anda patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng
melalui lubang insang.
Kemudian anda pukul-pukul badannya agar daging terlepas dari
kulitnya, lalu anda keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil.
Anda cincang daging bandengnya, kemudian anda sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan.
Lalu anda panaskan minyak, dan anda tumis semua bumbunya hingga
harum dan matang. Masukkan ikan bandeng yang sudah disangrai, kelapa
sangrai, garam, gula pasir dan air asam jawa. Anda aduk rata, angkat dan
biarkan uapnya menghilang. Masukkan telur dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan isi melalui lubang insang dengan bantuan piping bag
sampai badan ikan penuh. Kemudian anda jepit ikan bandengnya dengan
bilah bambu, ikat dengan bambu.
Tutip badan ikan dengan sisa adonan, kemudian anda bungkus ikannya dengan daun pisang.
Panggang diatas bara api, sambil dibalik-balikkan hingga matang dan harum.
Jika sudah matang silahkan angkat dan sajikan.
Nah seperti itulah proses pembuatan masakan sate ikan bandeng yang sangat enak dan gurih sekali. Silahkan anda coba sendiri didapur ya.
Resep Lempah Kuning merupakan salah satu resep asli
daerah bangka belitung yang banyak diminati oleh masyarakat, selain
rasanya yang khas masakan ini sangat lezat saat disantap dengan nasi
panas.
Lempah kuning ini terbuat dari olahan ikan kerapu yang merupakan salah satu masakan nusantara
yang banyak mengandung Omega 3 dengan kandungan 200 mg yang sangat baik
terhadap kecerdasan anak, selain itu ikan kerapu juga dapat mengurangi
resiko penyakit jantung. Resep masakan bangka
yang satu ini terbuat dari bahan dasar ikan kerapu ditambahi sedikit
bumbu-bumbu halus dan dimasak secara bersamaan dalam satu wadah, dan
masakan ini juga sangat mudah dibuatnya. Ok silahkan anda simak
bagaimana cara membuat lempah kuning khas bangka belitung ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lempah kuning khas bangka belitung :
3 ekor Ikan Kerapu
3 sendok makan Air Jeruk Nipis
1 buah Nanas
2 buah Tomat Merah
1 liter Air
Bumbu halus yang dibutuhkan :
8 buah Cabai Merah Keriting
2 buah Cabai Rawit Hijau
5 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 batang Serai
1 sendok makan Terasi
Bumbu Lainnya :
2 ruas Lengkuas
2 sendok makan Gula Pasir
2 sendok teh Garam
1 sendok teh Kaldu Bubuk
3 sendok makan Air Asam Jawa
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda
simak bagaimana cara membuat resep lumpah kuning khas bangka belitung
ini. Cara membuat lempah kuning khas bangka belitung :
Pertama anda bersihkan ikan kerapunya lalu kucuri dengan air jeruk nipis agar bau amis menghilang, kemudian anda diamkan sesaat.
Lalu anda tumiskan semua bumbu halusnya hingga matang, kemudian anda
tambahkan sedikit air dan bumbu-bumbu lain kecuali air asam jawa.
Didihkan
Setelah mendidih anda masukkan ikan kerapunya, dan masak dengan api kecil.
Bila air sedikit menyusut menjadi ¼ bagian, anda masukkan buah nanas
dan tomat. Setelah ikan matang kemudian anda masukkan air asam jawa,
masak sebentar lagi sekitar 5 menit.
Angkat dan sajikan.
Nah seperti itulah cara membuat lempah kuning khas bangka belitung, anda juga bisa mencoba resep asli bangka belitung lainnnya.
http://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-lempah-kuning-khas-bangka-belitung/
Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang
paling populer didaerah Bali. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga
menjadi salah satu masakan favorit bagi wisatawan mancanegara.
Nah sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan
tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk.
Silahkan anda simak selengkapnya bagaimana cara membuat resep sate lilit ikan yang enak ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate lilit ikan :
500 gram Fillet Ikan Tenggiri
400 gram Udang, kemudian anda buang kulit dan kepalanya
6 sendok makan Santan Kental
75 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut halus
20 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang keras 15-18 cm untuk tusuk satenya
10 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris halus
3 sendok teh Air Jeruk Limau
3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
20 potongan kertas alumunium, dengan ukuran 10×10 cm
Bumbu halus yang dibutuhkan :
12 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
4-5 buah Cabai Merah
1 ½ sendok teh Kencur cincang
2 ½ sendok teh Kunyit cincang
2 ½ sendok teh Lengkuas cincang
3 sendok teh Gula Merah yang sudah disisir
3 sendok teh Serai cincang halus
5 butir Kemiri sangrai
2 sendok teh Garam
Bahan Sambal Matah :
10 butir Bawang Merah, kemudian anda iris halus
2 siung Bawang Putih, kemudian anda iris halus
7 buah Cabai Merah, kemudian anda iris halus
3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda buang tulang daunnya dan iris halus
½ sendok teh Terasi matang
3 batang Serai, kemudian anda ambil bagian putihnya dan iris halus
1 sendok makan Air Jeruk Nipis
40 ml Minyak Goreng yang sudah matang (di didihkan)
3-4 sendok teh Merica Hitam Bubuk
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan utama, bumbu halus dan bahan
untuk sambalnya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sate lilit
ini. Cara membuat sate lilit ikan khas bali yang enak dan gurih :
Pertama anda haluskan fillet ikannya bersamaan dengan udang menggunakan food processor.
Kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga matang, lalu masukkan santan, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
Campurkan ikan, udang, bumbu halus, kelapa parut, daun jeruk iris
dan air jeruk limau. Anda aduk hingga tercampur rata, bagi menjadi 20-25
bagian.
Setelah itu anda lilitkan setiap bagian adonan pada pangkal batang
serai dengan padat, nah gunakan plastik ditangan agar tidak lengket.
Lalu anda bungkus setiap sate lilit dengan kertas alumunium dan panggan diatas bara api.
Anda balik-balikkan agar sate lilitnya matang merata. Jika tidak ada bara api, gunakan saja oven pemanggang.
Selanjutnya anda buat sambal matahnya, caranya anda campurkan semua
bahan-bahannya, setelah itu anda aduk agar tercampur rata dan masukkan
minyak goreng yang sudah anda didihkan.
Nah seperti itulah proses pembuatan sate lilit ikan dengan sambal
matah yang sangat enak dan gurih sekali saat dinikmati. Anda juga bisa
mencoba resep sate lainnya seperti Resep Sate Bandeng dan Resep Sate Kerang.
http://www.menuresepmasakan.com/resep-sate-lilit-ikan-khas-bali-yang-enak-dan-gurih/
Martabak Aceh merupakan makanan ringan yang banyak sekali masyarakat yang suka, selian rasanya yang enak dan gurih, masakan aceh yang satu ini juga sangat mudah sekali dibuatnya.
Nah bagi anda yang ingin mencoba resep martabak aceh ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan untuk kulit martabak :
3 butir Telur Ayam, kemudian anda kocok lepas
250 gram Tepung Terigu
300 ml Air
50 gram Margarin, kemudian anda cairkan
Bahan isian martabak :
1 sendok makan Margarin, digunakan untuk menumis
1 butir Bawang Bombay, kemudian anda iris tipis-tipis
3 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
150 gram Udang Basah, kemudian anda kupas kulitnya dan cincang kasar
150 gram Daging Ayam direbus, kemudian anda potong-potong kecil
1 tangkai Daun Bawang, kemudian anda iris tipis-tipis
100 ml Air
1 tangkai Seledri, kemudian anda iris tipis-tipis
¼ sendok teh Penyedap Rasa
Garam secukupunya
Nah setelah anda menyiapkan semua
bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat
martabak aceh yang enak dan gurih.
Cara membuat martabak khas aceh yang enak dan gurih :
Pertama anda campurkan telur ayam dengan tepung terigu dan air,
kemudian anda aduk-adukan hingga menjadi adonan yang halus dan licin.
Lalu anda berikanlah margarin yang sudah dicairkan, kemudian anda aduk
kembali hingga rata. Panaskan wajan dadar dan buatkan dadar dengan
diameter20 cm lalu sisihkan.
Nah sekarang anda buat isinya, caranya yaitu anda panaskan margarin,
tumsilah bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan keluar aroma
harum. Selanjutny anda masukkan secara berturut-turut bahan-bahan
berikut ini, udang ayng sudah dicincang, ayam rebus, daun seledri, daun
bawang, air, garam serta penyedap rasa. Anda aduk-adukkan hingga rata.
Lalu anda ambillah selembar telur dadar, beri 2 sendok bahan isian
tadi, kemudian anda gulungkan dan lipat kedua ujung dadar, dan goreng
hingga matang.
Kota Jogja merupakan kota yang mempunyai
banyak keunikan mulai dari bidang wisata maupun kulinernya. Ketika
menyambangi Kota Pelajar ini anda akan dimanjakan dengan berbagai macam
destinasi menarik yang siap memanjakan mata anda. Hal tersebut membuat
kota yang satu ini selalu meningkatkan mutu akan kenyamanan yang akan
didapatkan para wisatawan.
Setelah menikmati liburan, maka hal yang
paling tepat di lakukan yaitu mengisi perut setelah berkeliling
mengeksplore kota Jogja. Berbicara mengenai masakan khas Jogja, pastinya
anda tidak asing lagi dengan masakan gudeg yang sudah menjadi makanan
paling terkenal di Jogja. Namun, jika anda menginginkan makanan dengan
nuansa berbeda anda bisa mencicipi sajian Soto Jogja Asli
yang tak kalah lezat. Makanan yang satu ini akan menghadirkan rasa yang
menyegarkan ketika anda menyeruput kuah dari soto tersebut.
Dari pada penasaran, berikut beberapa hal yang harus dipersiapkan untuk membuat soto Jogja yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan Untuk Membuat Soto Jogja :
½ ekor ayam kampung segar
1500 ml air bersih
3 lembar daun salam
2 buah tomat merah
1 batang serai
1 sendok teh garam
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus Soto Jogja :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 blok kaldu ayam
2butir kemiri
1 sendok teh merica butir
Bahan Pelengkap Soto Jogja :
Nasi putih hangat
100 gram daun kol, iris kasar
50 gram tauge
Tempe dan tahu bacem
50 gram soun, siram dengan air panas dan tiriskan
2 batang daun seledri, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
CaraMembuat Soto Jogja :
Siapkan panci dan rebus air, setelah itu masukan garam, daun salam
dan serai sampai mendidih. Selanjutnya masukan ayam dan tunggu hingga
ayam menjadi empuk. Setelah itu, angkat ayam dan goreng sampai berwarna
kecokelatan. Suwir-suwir ayam tersebut dan sisihkan.
Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bumbu halus hingga tercium
aroma harum. Setelah semua bumbu tercampur merata, masukan tumisan
tersebut pada kuah kaldu untuk memasak ayam tadi. Masukan tomat dan blok
kaldu hingga dirasa kuah sudah sesuai dengan selera.
Cara menyajikan : Letakkan tauge, soun, suwiran ayam dan daun kol.
Siram dengan kuah panas. Setelah itu, beri taburan daun seledri, daun
bawang dan bawang goreng. Tambahkan pula perkedel kentang, tahu dan
tempe bacem. Soto Jogja asli siap dinikmati.
Mudah bukan cara membuat soto Jogja di
atas ? Selain mudah bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah
didapatkan. Makanan yang satu ini sangat cocok disajikan bersama dengan
hangat dan tambahkan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.
http://www.menuresepmasakan.com/resep-soto-jogja-asli-yang-melegenda/
Akademi Pariwisata Ambarrukmo disingkat AkPrAm adalah
perguruan tinggi swasta di bawah naungan Yayasan Ambarrukmo yang
berdiri tanggal 13 September 2001. Namun terhitung sejak tanggal 5
Agustus 2008, statusnya sudah berubah menjadi Sekolah Tinggi Pariwisata
Ambarrukmo disingkat STIPRAM
Yayasan Ambarrukmo sendiri adalah
lembaga sosial bidang kependidikan yang bekrjasama dengan beberapa baik
bertaraf nasional maupun bertaraf internasional, sehingga suatu jaminan
kualitas baik SDM, Materi Pengajaran, yang up to date sesuai
perkembangan perhotelan dan pariwisata global.
STIPRAM memiliki 2 program studi, yaitu Hospitality (S1) dan Perhotelan (D3) Hospitality: Suatu kegiatan pelayanan dalam menunjang industri jasa, khususnya kegiatan ilmu kepariwisataan.
Kegiatan
ilmu kepariwisataan mencakup keilmuan untuk industri jasa hotel,
perbankan, rumah sakit, pegawai negeri, perjalanan termasuk air line,
cruise dan overland, yang intinya adalah pelayanan sebagai Host (tuan
rumah), masalah science of service dan science of courtesy menjadi pilar
utama dalam menyelesaikan setiap pekerjaan (Job Requirment Standard).
Dekade
sekarang dan kedepan, hal diatas menjadi nilai kompetitif dan
kompetensi bagi Sumber Daya Manusia yang diminta dan dibutuhkan.
Kenapa STIPRAM Unggulan?
Kurikulum berbasis kompetensi kompetitif dan
progresif, jaminan nilai profesional bagi SDM handal cukup diselesaikan
dalam waktu relatif singkat.
Memiliki pola pengajaran aktif,
untuk membuka wawasan, penalaran sekaligus membangun jiwa kemandirian.
Laboratorium lengkap, baik bahasa, komputer maupun hotel lab.lainnya
dengan fasilitas lengkap kampus terpadu.
Khusus untuk tingkat
Diploma 3, modul 30% teori dan 70% praktek, benar-benar diterapkan
dengan actual measurement yang terprogram sejak mahasiswa duduk pada
semester pertama sampai dengan terakhir, lewat kegiatan Job Oroentaion
dan Casual Program agar mendapat job experience maksimal.
Graduate
Evaluation diterjemahkan sebagai konsekuensi akademis untuk melihat
kekurangan dan kelebihan mahasiswa, untuk dibenahi terus-menerus setiap
tahapan, lewat spesialisasi penjurusan.
Secara akademik dan
profesi, kemampuan mahasiswa STIPRAM disiapkan pada level mengengah ke
atas dengan mantap, sebab selain menguasai technical skill juga harus
menguasai managerial skill. Bukan hal aneh semasih berstatus mahasiswa
sudah terfasilitasi bekerja baik di dalam maupun luar negeri.
Membekali
mahasiswa untuk eksis, mandiri dan percaya diri untuk merebut posisi
terhormat di masa depan. Pembelajaran praktikum dengan modul
seating-system, hanya ada di STIPRAM. Semua kegiatan praktikum dan
praktek gratis dengan ditunjang keberadaan 15 hotel PT HIN. Biaya
perkuliahan sangat murah dibanding apa yang didapatkan.
Kenapa Harus Pilih STiPRAM
Kuliah tepat waktu D3 cukup 2,8 tahun dan S1 hanya 3,8 tahun
Biaya termurah
Kuliah sambil kerja
Semester ke-2 sudah magang kerja, dapat honor semester ke-4 sudah bekerja dapat gaji baik di dalam maupun di luar negeri
Akses untuk PNS terbuka lebar
Di Indonesia baru 4 (empat) Perguruan Tinggi Pariwisata yang memiliki Ijin Resmi untuk S1 (Strata satu)
Milik Inna Hotel Group dengan Jaringan Hotel Internasional
Program D3 terakreditasi A Program S1 (Pertama di Indonesia) Terakreditasi A.
Tersedia banyak macam beasiswa, termasuk Beasiswa Unggulan
Tersedia Asrama Mahasiswa
Terfasilitasi JOINT DEGREE (Satu kali kuliah dapat 2 Ijazah, dengan Perguruan Tinggi Luar Negeri)
Kerjasama
Kerjasama dengan Perguruan Tinggi dalam
dan luar negeri , khususnya di bidang kepariwisataan selalu
ditingkatkan. Dalam negeri tergabung dalam asosiasi Hildiktipari
(memperluas lembaga pendidikan tinggi pariwisata Indonesia) secara aktif
di luar negeri, selalu ditingkatkan dengan Workshop dan seminar
Internasional.Dengan Burapha University di Bangkok Thailand dan Nilai
University di Kuala Lumpur Malaysia telah meningkat menjadi kerjasama
Joint Degree (satu kali kuliah mendapatkan 2 Ijazah) setara
Internasional adapula peringkatan untuk pendidikan profesi khusus
Culinarry (chef-profesi), telah bersama Asean Culinarry Academy di
Kuala Lumpur Malaysia.
Kerja Praktek di luar negeri maupun
casual, network kita di Singapura, Malaysia, Belanda, Uni Emirat Arab,
UK (Inggris) atau USA (Amerika) sudah merupakan salah satu sasaran
pengalaman kerja yang terarah, termasuk profesi di kapal pesiar dunia.
Di dalam negeri dengan ditunjang olh 13
Unit Hotel PT. HIN, juga Accor Group, Choice, Hyatt, Sheraton, Haris
Group dan sebagainya yang merupakan unit industri untuk mengasah
experience knowladge maupun soft skill mahasiswa. Belum lagi banyak
Hotel, Restoran.
Tentunya pula dengan pemerintah, telah
dijalin kerjasama penyediaan SDM berkualitas untuk di manfaatkan pegawai
negeri (PNS). Apalagi kebutuhan S-1 Pariwisata sebagai Standart Recruitment ke depan sangat di perlukan, untuk mengisi semua lini dinas pemerintah (PNS)
